Suministros Hostelería | material hostelería | Menaje | Maquinaria hostelería | Muebles hostelería | Suministros hosteleros | Reformas hosteleria

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Monthly Archive: julio 2014

sábado

26

julio 2014

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Como mantener la cuberteria en perfecto estado.

Written by , Posted in Suministros hosteleria

Cubiertos hosteleria

El principal factor del buen mantenimiento de la cubertería es la utilización de un detergente para lavavajillas no excesivamente abrasivo (contacte con un distribuidor de suministros hosteleria de confianza), es importante esto, dado que detergentes demasidos abrasivos afectan principalmente a los cuchillos, de composicion básicamente ferritica.

 Pero ¿por que es ferrítica la composición de cuchillos? 

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lunes

21

julio 2014

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¿Cómo mantener la cristalería de mi restaurante?

Written by , Posted in Cristalería, Formacion

Cristaleria Brillante

Una de las cosas más apreciada por un cliente de un restaurante o en la hostelería en general, es poder beber en un vaso o copa en perfectas condiciones. Para ello el propietario debe de hacerse con los suministros de un buen lavavajillas y su correspondiente abrillantador para su lavavasos a través de un distribuidor de confianza. Así mismo debe de disponer para su maquinaria de limpieza de cristal de agua perfectamente descalcificada, para lo cual se debe de tener constancia en la regeneración de la resina del descalificador, recomendado disponer de él en cualquier local. Estas medidas son imprescindibles.

Por otro lado un prefecto mantenimiento del lavavasos, con cambio de agua periódico en el transcurso del día y una limpieza de sus filtros evitaran tan desagradable la aparición de restos orgánicos en a cristalería de su bar.

Un tercer punto importante es disponer de una dosificación
de jabón de lavavajillas y abrillantador correcta, la cristalería puede aparecer con manchas tanto por un exceso como por un defecto de las cantidades proporcionadas a la maquina. (más…)

sábado

19

julio 2014

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Tipo de vidrio en copas y vasos idoneo para cada cliente. Vidrio templado

Written by , Posted in Cristalería, Formacion, Suministros hosteleria

Uno de los objetivos de nuestra empresa, Comercial El maño, es la orientación al cliente para que puedan elegir los materiales idóneos para sus locales. Entre las empresas de  suministros hosteleria destacamos por ese servicio.

Iridion

Vidrio templado, ¡¡¡ la mejor opción!!!


¿Que es el vidrio templado?

“El vidrio templado es un tipo de vidrio de seguridad, procesados ​​por tratamientos térmicos o químicos, para aumentar su resistencia en comparación con el vidrio normal. Esto se logra poniendo las superficies exteriores en compresión y las superficies internas en tensión. Tales tensiones hacen que el vidrio, cuando se rompe, se desmenuce en trozos pequeños granulares en lugar de astillar en fragmentos dentados. Los trozos granulares tienen menos probabilidades de causar lesiones.”  

http://es.wikipedia.org/wiki/Vidrio_templado

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