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vajilla Archive

miércoles

1

marzo 2017

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Vajilla Terra de Ariane fabricada en porcelana

Written by , Posted in Suministros hosteleria

Vajilla Terra de Ariane fabricada en porcelana.

Características de la vajilla Terra de Ariane
• PORCELANA PROFESIONAL DE ALTA CALIDAD con alto contenido en alúmina.

• Su composición refuerza la porcelana, reduciendo el riesgo de rotura e incrementando su resistencia.

• El extraordinario esmalte vitrificado con doble cocción está bajo estrictas condiciones de control de calidadque garantizan una fuerte resistencia a abrasión y ralladuras.

• Del congelador al microondas sin inconvenientes. Resiste las diferencias de temperatura gradual gracias a la alta calidad de la porcelana alúmina que le ofrece una alta resistencia al choque térmico.

• Una vez puestos en la mesa, los platos retienen el calor asegurando la correcta temperatura durante el tiempo necesario para que disfrutes de la comida.
Vajilla Terra de Ariane

• La porcelana es 100% natural, libre de plomo y cadmio. Sin porosidad evitando la absorción de grasa, humedad, olores o bacterias garantizando una higiene óptima.

• Porcelana alúmina apta para horno hasta 170ºC.

La técnica del esmaltado facilita su rápida y fácil limpieza.

Tu mesa estará como nueva durante mucho tiempo ante la resistencia a ralladuras.

La calidad de la porcelana asegura el cocinado o el recalentado rápido sin alterar el gusto
o el sabor de tus platos.

Dispone de cuatro variantes: Terra Roja, Terra Azul, Terra Arena y Terra Moka

La vajilla TERRA de Ariane es una colección viva y con tonalidades eternas, que tiene la capacidad de resaltar las piezas con las que se combina, creando un estilo sencillo donde cada elemento es el protagonista.

Gracias a su presentación artesanal, con texturas y acabados naturales, se construye un ambiente de gran elegancia y confort, ideal para los espacios que buscan armonía.

Autenticidad y versatilidad son las nuevas señas de identidad en el arte de vestir la mesa, ligado a la funcionalidad y a las cuidadas
técnicas de producción que caracterizan a los productos de la marca Ariane..

Sepresenta en 4 colores combinables entre sí.

Ver en tienda online

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jueves

25

febrero 2016

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Catalogo Porvasal. Vajilla para hosteleria

Written by , Posted in Vajilla

porvasal Post

Se ha lanzado el catalogo Porvasal 2018, con novedades en porcelana símil rústico, lo que representará una dura competencia al barro dada la resistencia de una porcelana cocida a 1400 ºC.

Sin duda los nuevos modelos darán mucho que hablar en los próximos meses, masías, mesones y tabernas se podrán aprovechar de este producto novedoso.

Porvasal es un fabricante de vajilla para hosteleria Español. Sus productos son productos de alta durabilidad y por tanto orientados a un uso profesional. Encontraran en él desde gamas de vajillas redondas, clásicas, a minimalistas y cuadradas, pasando por formas y decorados rústicos. Una amplia gama que satisfará cualquier necesidad para su restaurante

Descargar catalogo completo

Consulte los catálogos de nuestras marcas representadas

lunes

24

noviembre 2014

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VAJILLAS : ¿Cerámica o Porcelana? cuestión de temperaturas.

Written by , Posted in Suministros hosteleria


 


Cierto, la diferencia entre ambos productos es básicamente la temperatura de cocción, ya que su componente básico es el barro (arcilla) cuyo nombre genérico se usa comúnmente para englobar a una serie de materiales metamórficos, obtenidos de yacimientos geológicos naturales. Es en el momento de la cocción, cuando reaccionan entre si, modifican su estructura, y una vez concluye el proceso térmico, dar lugar a los muchos artículos de la gran familia que forma la cerámica. (Siendo, su resultado fundamental, la dureza).

Cerámica cocción a 800 grados.

Porcelana cocción a 1400 grados.

Continuará………..

 

Viste nuestra tienda de vajilla hosteleria

sábado

19

julio 2014

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Tipo de vidrio en copas y vasos idoneo para cada cliente. Vidrio templado

Written by , Posted in Cristalería, Formacion, Suministros hosteleria

Uno de los objetivos de nuestra empresa, Comercial El maño, es la orientación al cliente para que puedan elegir los materiales idóneos para sus locales. Entre las empresas de  suministros hosteleria destacamos por ese servicio.

Iridion

Vidrio templado, ¡¡¡ la mejor opción!!!


¿Que es el vidrio templado?

«El vidrio templado es un tipo de vidrio de seguridad, procesados ​​por tratamientos térmicos o químicos, para aumentar su resistencia en comparación con el vidrio normal. Esto se logra poniendo las superficies exteriores en compresión y las superficies internas en tensión. Tales tensiones hacen que el vidrio, cuando se rompe, se desmenuce en trozos pequeños granulares en lugar de astillar en fragmentos dentados. Los trozos granulares tienen menos probabilidades de causar lesiones.»  

http://es.wikipedia.org/wiki/Vidrio_templado

(más…)

martes

24

junio 2014

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Tradición en una cocina moderna: Mortero de granito

Written by , Posted in Menaje cocina, Noticias

Mortero de granito

Este mortero está fabricado en granito de calidad Premium. Es pesado y bien balanceado. Perfecto para moler y triturar de manera rigurosa. El diseño de la mano permite maniobrar con facilidad y con poco esfuerzo. Además, su exterior de granito pulido permite limpiarlo más fácilmente. Su interior es no poroso y permite extraer los aceites naturales de las hierbas y especias sin que sean absorbidos por la piedra. 

El peso, la estabilidad y su maza también de granito hace que cualquier alimento que se meta dentro sea facilísimo de machacar. No es un mortero para andar moviéndolo de un lado a otro de la cocina. Lo ideal es que tenga un sitio fijo. Dispone de una gran capacidad, gracias a su dimensión de 16×12 cm.

Un utensilio que te durará toda la vida.  Alta calidad y muy resistente. Ideal para trituración de hierbas y especias gracias a su textura. La mano también es de granito

visite nuestra tienda de material hosteleria

viernes

30

mayo 2014

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Presentación

Written by , Posted in Presentación



Comercial el Maño es una empresa familiar especializada en suministros hosteleros.

Con más de 30 años en el sector, disponemos de una amplia gama de productos, artículos y servicios para cubrir las necesidades de nuestros clientes, formados por bares, restaurantes, discotecas, hoteles, geriátricos, colegios, caterings y colectividades.

Ubicados en Barcelona, a través de transportistas de confianza como MRW o Victransa, según las características del pedido, alcanzamos dar servicio a toda España convirtiendonos en un referente entre los suministros hostelería y equipamiento de restaurantes.

Entre nuestras gamas de artículos pueden encontrar:

  • Muebles de interior, terrazas, estufas, parasoles, sillas, mesas, etc
  • Menaje de cocina industrial
  • Cristalería
  • Cubertería
  • Cuchillería
  • Maquinara para restaurantes y  hostelería en general
  • Muebles de cocina en acero inoxidable
  • Detergentes profesionales
  • Artículos de un solo uso, servilletas y manteles de papel, bobinas secamanos de papel, rollo higiénicos, toallas, bolsas de basura, papel de aluminio, film, etc.
  • Complementos de baño, cocktelería, etc
  • Elementos de señalización

Cabe destacar que nuestro catálogo esta conformado por articulos que han soportado una exhaustiva selección primando por este orden: calidad, utilidad, diseño, precios y acabados.

Intentamos dar un trato personalizado a todos nuestros clientes buscandoles productos y orientandoles en las soluciones que resuelvan de mejor manera sus necesidades.

En ámbito local también realizamos:

  • Reformas y proyectos
  • Extracciones de humos

Servicio técnico de maquinaria de hostelería, refrigeración y aire acondicionado.

Esperamos contar con vuestra confianza.

Atte. José Antonio Montolio Herena