Baño María Cubeta 4 cubetas GN1/4de 600x335 x260h mm PEKIN BM-1/4

Características Técnicas

• Este tipo de aparatos para mantener el calor resultan la elección perfecta para el equipamiento de cocina de primera calidad, adaptándose a la perfección a restaurantes, hoteles, comedores, buffets, bares y cafeterías, entre otros.

• Concebido para mantener comida caliente de manera profesional y a la temperatura óptima.

• Contiene cubetas Gastronorm de 150 mm de profundidad y las tapas correspondientes. Se puede utilizar de manera versátil, ya que permite tener los distintos componentes de un plato por separado, por ejemplo, carne, patatas y salsa.

• Es un aparato eléctrico que calienta un baño de agua en el que se introducen las bandejas GN con los alimentos. El agua se emplea pues como trasmisor del calor y se mantiene por debajo del punto de ebullición a una temperatura máxima constante de 95°C, de manera que los alimentos conserven su textura y sabor.

• La temperatura seleccionada se alcanza rápidamente mediante potentes resistencias que posibilita un mantenimiento eficiente y constante entre 50°C y 95°C, gracias a su termostato automático.

• Construcción robusta con un diseño atemporal. También sobresale por su manejo intuitivo y sencillo.

• Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que posibilita una limpieza rápida y cómoda, otorgando además una larga vida útil al conjunto. Asimismo, el seno se rellena y vacía de manera muy sencilla gracias a su grifo de vaciado.

 

Datos Técnicos

• Cubetas GN: 4 UDS. GN1/4 - 150

• Potencia: 1,0 kW

• Tensión: 230 W

• Dimensiones: 340x570x260 (AxFxH) mm