CARACTERÍSTICAS:
•Las paredes de la cuba y el espacio intermedio están en AISI 304, mientras que el fondo está en AISI 316 para una mayor resistencia a la corrosión.
•La tapa en AISI 304 garantiza pérdidas mínimas de vapor y calor (la tapa de doble aislamiento también está disponible como accesorio para garantizar un mejor aislamiento térmico).
•Grifo de carga agua fría y caliente articulado ubicado sobre la encimera de trabajo.
•Calentamiento indirecto por vapor baja presión generada por el agua contenida en el espacio intermedio.
•El vapor a baja presión producido en el espacio intermedio calienta uniformemente la superficie del recipiente.
Visor de nivel de agua en el espacio intermedio ubicado en el panel frontal.
Encimera de trabajo es en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
Alineación de los elementos a través de tapajuntas.
Versiones a gas: quemador tubular en acero inoxidable con llama autoestabilizada.
Dispositivo de seguridad mediante termopar conectado al quemador piloto.
Encendido piezoeléctrico del quemador piloto.
Válvula de seguridad con manómetro.
Versiones eléctricas: resistencias de inmersión controlados por perilla de 4 posiciones, presostato para el control automático del vapor en el espacio intermedio, válvula de seguridad con manómetro.
DATOS TÉCNICOS:
•Capacidad cuba (l): 50
•Potencia Quemadores kw: 12,5
•Dim. Cuba (ØxH) mm:400x420
•Dimensiones700x714x850h mm
• Peso: 91 kg |
Mi Cesta: 
